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專家針對食器安全提出建議，食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓 您吃到最大量的營養，同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具，將能守護您與家人的健康！
二、素 >台北年菜 材：
三、調味料：
四、作法：
鮭魚2片、香菜或芽菜少許
一、鍋具：OEC鍋
大蒜末、薑末、蔥末、辣椒末1湯匙、檸檬汁、醬油 、楓糖漿1湯匙、香油少許
工商時 >嘉義素食年菜 報【美國沙朗大師頂級鍋具提供（全台無毒的家販售）】
1、預熱210度，加入葡萄籽油，放入鮭魚，蓋上鍋蓋煎5分鐘。
2、將所有 調味料混合拌勻。
3、 將 鮭魚剝成塊狀，淋上醬汁，灑上香菜或芽菜食用。
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